Cuantas veces les ha pasado que mueren de ganas por comer algo de postre, pero no se les ocurre que hacer porque todas las recetas que conocen contienen algún producto animal?
Bueno, pues esta es la solución perfecta para intentar una nueva receta y además para compartir un delicioso postre libre de crueldad!
Estos son los ingredientes:
*100 de arroz redondo
*1 rama de canela
*La corteza de 1/2 limón
*Una vaina de vainilla (la puedes sustituir por un chorrito de estracto de vainilla orgánico)
*1L de leche de almendras
*100g de jarabe de agave o piloncillo
*Canela en polvo para espolvorear
*Uva-pasa al gusto
*Una pizca de sal marina
En una olla, ponemos el arroz, lo cubrimos de agua fría y añadimos la sal, la rama de canela y la corteza de limón. Si conseguiste la vaina de vainilla, has un corte a lo largo y| extrae las semillas e incorporalas junto con la corteza. Hierve el arroz hasta que se consuma el agua.
Vertemos la mitad de la lehe y cocinamos a fuego lento removiendo. Según vaya consumiéndose la leche, agregamos el resto sin dejar de remover. Al final, añadimos el jarabe o piloncillo y las uvas-pasas, mezclamos y dejamos que el arroz se cueza hasta que este cremoso y suave. Volcamos en los recipientes elegidos y espolvoreamos con canela.
RECOMENDACIÓN- de preferencia, usa una olla de teflón!
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